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10 y 11 de octubre de 2013.
Menú Restaurante Pedagógico.
Otro año más, los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves de Santa Cruz de La Palma, inician un nuevo curso escolar en el que seguirán formándose como futuros profesionales en este sector.
El Restaurante Pedagógico abrirá sus puertas al público los días 10 y 11 de octubre. En este curso quieren quieren volver a contar con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.
Los días de apertura al público seguirán siendo los mismos, jueves y viernes en horario de 13:30 a 15:45 .
El cierre del Comedor Pedagógico tendrá lugar a las 17:15 horas.
Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.
Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898.
No se aceptan tarjetas de crédito.
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Menú
E N T R A N T E S
Ensalada con Feta y salsa de Eneldo
Gamba ahumada con salsa Dulce-picante y Migas de ajo
Fondo de alcachofa con Duxelle de ave y aire de remolacha
SOPAS, CREMAS
Crema suave de Berros con huevo hilado y sal de jamón
PA S TA S
Pasta fresca con Espinacas y Setas
P E S C A D O S
Merluza confitada con lentejas y salsa Bercy
C A R N E S
Estofado al estilo “ Tajine” con Ciruelas pasas y Orejones
P O S T R E S
Coulant de Chocolate
Panacotta con salsa de Frutos del Bosque
Milhoja de Compota de Manzana especiada
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