- 6 y 7 de noviembre de 2014. IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.
Menú Restaurante Pedagógico.
El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes para que los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves les ofrezcan lo mejor de su cocina contando con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.
El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del comedor tendrá lugar a las 17:15 horas.
Se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas. Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo en el teléfono: 922 412 898 antes de las 11.00 horas del día solicitado.
No se aceptan tarjetas de crédito.
Menú
AP E R I T I V O
Croqueta de calabaza y garbanzo
E N T R A N T E S
Ensalada templada
Gambita al ajillo sobre papa fluida
Pimiento de piquillo relleno de bacalao
Lasaña vegetal con bechamel trufada
S O PA S Y C R E M A S
Crema Aurora al aroma de berros
P E S C A D O S
Dorada asada con salsa Romescu
S O R B E T E
Sorbete de limón y melón
CA R N E S
Secreto Ibérico con cuscús de manzana y ciruelas
P O S T R E S
Hojaldre de Strudel son salsa inglesa
Milhojas de roncal y membrillo con helado de nueces
Flan de café con salsa fina y grunch de chocolate
* Menú Degustación 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres
