MENÚ RESTAURANTE PEDAGÓGICO 12 Y 13 DE ABRIL DE 2012

12 y 13 de Abril de 2012.

IES Virgen de Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico

Recordamos que el horario es de 13:30 a 15:45 horas. Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.

Reservas-Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898. No se aceptan tarjetas de crédito.

Departamento de Hostelería y Turismo

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Menú

AP E R I T I VO

Pantumaca

EN T R A N T E S

Ensalada templada de setas
Revuelto de frutos del mar
Milhojas de bacalao con su pil-pil

S O PA S , C R E M A S

Crema bicolor con espuma de queso

P E S C A D O S Y M A R I S C O S

Darne de merluza en salsa verde

C A R N E S
Salteado de ternera marengo

P O S T R E S

Biscuit de higos secos
Huevos moles
Bizcochada alemana

MENÚ DEGUSTACIÓN 16 €

Incluye una degustación de cada uno de los platos de la carta.

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* El pasado mes de Marzo se celebrarón el el IES Las Nieves las Jornadas de cocina y pastelería. Este es un video resumen por parte de D. Sergio Fernández Guerrero, uno de los cocineros colaboradores de dichas jornadas.

httpvh://www.youtube.com/watch?v=l-EFJW7T-GI