18 de Junio de 2012.
Las Cuevas premiado como mejor queso en el XXVII Concurso Insular de Quesos de San Antonio del Monte 2012
Éxito de participación en esta edición del Concurso celebrado el sábado 16 de junio, con un total de 52 quesos en concurso.
El concurso, organizado por el Ayuntamiento de Villa de Garafía, dentro de la programación de las fiestas de San Antonio del Monte 2012, contó con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Queso Palmero”. En esta edición se destacó la uniformidad en la calidad de los quesos presentados, lo que representó un reto adicional para los catadores y, una señal de la constante mejora de la calidad de este producto artesano, tan apreciado en nuestra Isla.
Los premios se repartieron de la siguiente manera:
Mejor Queso 2012: Queso Curado de “Granja Las Cuevas”, Félix Alberto Gil Rodríguez. La marca Las Cuevas también ha recibido este mes el premio al Mejor Queso de Cabra de Pasta Prensada 2011 conseguido en el concurso ‘Mejores Quesos Españoles 2011.
Oro Fresco Ahumado: Timoteo Rodríguez Rodríguez
Plata Fresco Ahumado: “Montellano”, Pedro Manuel Cabrera Cabrera
Oro Fresco sin humo: Timoteo Rodríguez Rodríguez
Plata Fresco sin humo: “Quesos Minervino”, Antonia Mª Castro Hernández
Oro Semicurado: “Ganaderos Artesanos San Antonio del Monte (GASAM)”, C.B. Hermanos Marrero
Plata Semicurado: “Ganaderos Artesanos San Antonio del Monte (GASAM)”, Dionisio Lorenzo Sánchez
