- 29 de mayo de 2014. IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.
Menú Restaurante Pedagógico.
El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes para que los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves les ofrezcan lo mejor de su cocina contando con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.
Esta semana, debido a la festividad del “Día de Canarias”, sólo abrirán el restaurante el jueves 29. Aprovecharán para celebrar este día con todos sus clientes ofreciendo un menú de comida regional Canaria.
El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del comedor tendrá lugar a las 17:15 horas.
Se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas. Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898 antes de las 11.00 horas del día solicitado.
No se aceptan tarjetas de crédito.
Menú degustación: 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres.
Menú
AP E R I T I V O
Cremita de Caldo papas con aceite de Cilantro
E N T R A N T E S
Arvejas Compuesta
Ravioli de Calabacín relleno de Queso Asado con Pesto de Berro
Carajaca con Cebolla caramelizada sobre Tosta de Gofio
Ropa Vieja de Pulpo
S O PA S Y C R E M A S
Potaje Trigo
P E S C A D O S
Sancocho Canario
CA R N E S
Brocheta de Cerdo con Piña Herreña y Plátano
Medallón de Conejo en Salmorejo con sus Papas Arrugadas
P O S T R E S
Cremoso de Frangollo con confitura de Cabello de Ángel
Helado de Gofio con Bienmesabe
Quesadillas Herreñas
* Menú Degustación 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres
