- 28 y 29 de noviembre de 2013.
- IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.
Menú Restaurante Pedagógico.
Los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves de Santa Cruz de La Palma, en este curso quieren quieren volver a contar con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen. El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes.
El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del Comedor Pedagógico tendrá lugar a las 17:15 horas.
Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.
Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898.
No se aceptan tarjetas de crédito.
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ENTRANTES
Ensalada templada de pimientos y Bacalao
Coliflor al ajo arriero con Bacon
Quiche de puerro a los Cuatro Quesos
Crema de Mejillones al azafrán y Bisel de apio
AR R O C E S
Risotto de Calamar con Muselina de espárrago verde
P E S C A D O S
Poupieta de Lenguado al Cava con papas al gratín
CA R N E S
Caldereta de Cordero con toques de Romero
P O S T R E S
Biscuit de galleta y manzana
Budin de zanahoria y coco
Torrija Caramelizada con gel de piña
Menú degustación: 15 €
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