Jueves 8 y Viernes 9 de Marzo de 2012.
IES Virgen de Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.
Menú Restaurante Pedagógico
Recordamos que el horario es de 13:30 a 15:45 horas. Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.
Reservas-Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898. No se aceptan tarjetas de crédito.
Departamento de Hostelería y Turismo IES Las Nieves Avda. El Carmen, s/n. 38700. S/C de La Palma Teléfono: 922 41 28 98 Email: departamentohostelerialapal[box bg="#DFEE8E" color="#fffff"]
AP E R I T I V O
Saltimboca de plátano con queso asado y mojo verde
EN T R A N T E S
Ensalada verde con tocineta, plátano, gambitas y salsa amostazada
Lomito de caballa a la plancha sobre rancho canario
Canelón de calabacín con morcilla, setas y mermelada de pimientos
Lengua de res en salsa con cintas de chayotas y bubango
S O P A S , C R E M A S
Potaje de berros con gofio de cinco cereales
P E S C A D O S
Pámpano con su caldo marinero
C A R N E S
Guiso de carne de cabra con papas nuevas
Albóndigas de conejo especiado con puré de espinacas y pasas
P O S T R E S
Príncipe Alberto
Bienmesabe con helado de aguacate
Quesillo con crujiente de almendras
MENÚ DEGUSTACIÓN 16 €
Incluye una degustación de cada uno de los platos de la carta.
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