MENÚ RESTAURANTE PEDAGÓGICO (27 Y 28 DE OCTUBRE 2011)

Jueves 27 y Viernes 28 de Octubre de 2011.

IES Virgen de Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

MENÚ RESTAURANTE PEDAGÓGICO.

Horario: De 13:30 a 15:45 horas.

Esta semana, aprovechando una albacora que hemos comprado, se oferta dos formas de prepararla.

Para la prestación del servicio es recomendable realizar previamente la correspondiente reserva; para ello debe llamar al teléfono 922412898, solicitando que le comuniquen con Hostelería. No se admiten tarjetas de crédito.

No se aceptan tarjetas de crédito

Por otro lado, nos es grato informarle que uno de nuestros alumnos ha obtenido el tercer premio en el I Certamen Regional de Coctelería Isla de La Gomera. Ver más.

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ENTRANTES

Ensalada de Ave con salsa de yogurt y frutos secos
Parrillada de verduras de temporada con jugo ligado
Gambas salteadas con melón sobre tagliatelles negros

S O P A S , C R E M A S

Veloute de pescado con hebras de azafrán

AR R O C E S , P A S T A S , H U E V O S

Huevos Gran Duque con salsa Italiana

P E S C A D O S

Marmitako de atún con aceite de perejil
Medallon de Albacora a la plancha con sus mojos

C A R N E S

Entrecotte Marchan de vin

P O S T R E S

Semifrío dos chocolates con crujiente de almendras
Soufflé Alaska
Aspic de frutas de temporada con espuma de naranja

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