24 de Octubre de 2011.
El coctel «Slow Sweet» de David Martín Pérez, consigue el tercer premio en el Certamen Regional de Coctelería de La Gomera.
David Martín Pérez, alumno de 2º de Servicios de Restauración en el IES Las Nieves ha obtenido el tercer premio en el I Certamen Regional de Coctelería Isla de La Gomera con un coctel original al que denominó Slow-Sweet, elaborado con licor 43, licor de mora, lima y miel de palma.
Este certamen se celebró el pasado 15 de Octubre, organizado por la Asociación de Barman de Tenerife y dentro de los actividades de la III Edición de Exposaldo Gomera. En él participaron cerca de treinta de chicos y chicas, tanto profesionales como alumnos de diferentes centros de hostelería de Canarias.
Uno de los requisitos del certamen era que debía incluirse miel de palma en la confección de los cocteles presentados.
El primer puesto fue para Ahmed Ben Azuze, alumno del I.E.S. S.S. GOMERA desde hace dos años, que logró ganar con su cóctel “LUNA DE MIEL”, una mezcla a base de Cointreau, Tía María, Vodka, Nata y Miel de Palma con un ligero toque de chocolate y canela.
