Jueves 26 y Viernes 27 de Abril de 2012.
IES Virgen de Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.
Menú Restaurante Pedagógico.
Esta semana estará al frente de los fogones D. Arkaiz Soto, chef ejecutivo de la Bodega El Reloj, (La Orotava,Tenerife)
Recordamos que el horario es de 13:30 a 15:45 horas. Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.
Reservas – Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898. No se aceptan tarjetas de crédito.
Por otro lado, informan que está abierto el plazo para la presentación de solicitudes de plaza de matrícula en los ciclos formativos para el curso 2012/13. Plazo: desde 16 de abril hasta el 4 de mayo.
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S N A C K S
Piruletas de parmesano
Cigarrillos de morcilla dulce canaria
Buñuelos de gofio y plátano
AP E R I T I V O S
Tataki de atún con picada thai de piñones
Vichysoisse de bacalao y mantequilla clarificada
M E N Ú
Ensalada de sardinas marinadas papas del país verduritas de
temporada y vinagreta de miel de palma y mostaza antigua
Lomo de cherne asado con pil-pil de calabaza y escalaivada de verduras asadas
Codorniz estofada en su jugo con papas a la importancia
PE Q U E Ñ O S B O C A D O S D U L C E S
Rocas de chocolate
Bolitas de coco
Bolsitas de crujiente de turrón
Merenguitos de crema de limón
Chupito de piruleta de frutas
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Departamento de Hostelería y Turismo IES Las Nieves Avda. El Carmen, s/n. 38700. S/C de La Palma Teléfono: 922 41 28 98 Email: departamentohostelerialapal
