Del 1 al 31 de Agosto de 2011.
El Paso, Los Llanos de Aridane y la Villa y Puerto de Tazacorte.
VI Ruta del Gallo.
Un total de 24 establecimientos de hostelería y restauración de la comarca del Valle de Aridane participarán en la VI Edición de la Ruta Gastronómica del Gallo.
Un año más los establecimientos de hostelería y restauración del Valle de Aridane, nos decubrirán a turistas y residentes algunos de los secretos mejor guardados de la gastronomía palmera. Una iniciativa gastronómica, organizada por la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma con la colaboración de la Zona Comercial Urbana de Los Llanos de Aridane, cuenta, además, con el respaldo del Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de La Palma, los tres ayuntamientos de la comarca del Valle de Aridane, Dorada, CajaCanarias, Libbys, Eurotoques, Sodepal y el Consejo Regulador del Vino.
En su sexta edición, la Ruta apostará de lleno por la cocina tradicional y por los profesionales canarios y, en particular, por los ingredientes de la cocina palmera como símbolo de identidad de la gastronomía insular. De hecho, los establecimientos podrán demostrar sus habilidades culinarias con un máximo de 2 tapas; una de ellas en la modalidad de Tapa Palmera, y la otra en la categoría de Tapa Libre.
Como cada año, los participantes pasarán a formar parte de un Gastromapa que incluirá, además del nombre comercial del establecimiento, su horario de apertura, dirección, teléfono y nombre de las tapas con las que concursa en ambas modalidades.
Entre las principales novedades con respecto a ediciones anteriores, destaca la incorporación de las Redes Sociales a las estrategias promocionales tradicionales y que se materializará en una campaña paralela en la calle que, bajo el lema “pillad@s por el Gallo” inmortalizará la experiencia de los ruteros, residentes y visitantes, en la VI edición de esta iniciativa gastronómica en la que se premia de forma directa las opiniones de los clientes.
La Ruta del Gallo acogerá el III Encuentro Regional de Cocineros Canarios abierto a la participación de profesionales de la restauración procedentes de toda Canarias y que, del 11 al 13 de agosto cocinarán en vivo en la Plaza de España
Establecimientos participantes en la Ruta del Gallo 2011.
Relacionado:
Fecha de publicación 17 de Junio de 2011.
Se abre el plazo de inscripción para la VI Ruta del Gallo.
Se abre el plazo de inscripción para aquellos establecimientos quieren participar en la VI Ruta del Gallo. Para formalizar dicha inscripción los establecimientos deberán entregar cumplimentada la ficha de inscripción en la que, además, deberán incluir al menos los nombres oficiales de las tapas con las que participarán en el concurso.
El plazo límite para recepción de solicitudes es irrevocable y queda fijado por la organización el día 24 de junio. En consecuencia, no se admitirán inscripciones recibidas fuera de plazo. Podrán entregarse personalmente antes del 17 de junio en las oficinas de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma y de la Zona Comercial Urbana de Los Llanos de Aridane en horario de 9:00 a 13:00 horas de lunes a viernes. Asimismo, también podrán remitirse vía fax o correo electrónico.
Ver bases de participación e inscripción en: www.larutadelgallo.com (Del 17 al 24 de Junio de 2011. Plazo oficial de inscripción.)
Un Comentario
Oro de cobre amarillo
que al azúcar volvió blanco
y al borde de mi barranco
tabaco de la otra orilla
para engrandecer la Villa
la maga se pone el sallo
todos los días son Mayo
y aunque pierda la razón
agua, plátanos y son
son el cantar de mi gallo.