3 Agosto de 2011.
Entregado el premio del 2º Desafío SE BUSCA, Tapa de Papa.
Esta mañana ha tenido lugar la entrega del premio del 2º Desafío SE BUSCA, Tapa de Papa en el Bar La Palma de la capital palmera, uno de los establecimientos participantes junto a Restaurante Mambrino, Restaurante The Lab, Bar El Negresco, Bar The Box y La Bodeguita del Medio. Este desafío contó también con la colaboración de Sodepal. (Ver publicación relacionada).
La Consejera de Desarrollo Económico, Cristina Hernández Carnicer, entregó al ganador, Eduardo Hdez., un saco de 25 kilos de papas y un lote de productos de Delicias de La Palma, marca que comercializa productos palmeros en la Isla y en el resto del archipiélago.
Según la Consejera, “desde el Cabildo Insular siempre se ha mantenido la apuesta por el fomento del uso de productos palmeros, y es por eso que apoyamos y colaboramos con diferentes rutas gastronómicas, jornadas de formación y de promoción, etc. por medio de Sodepal o con otras instituciones de la Isla. Es indudable la importancia de estas pequeñas acciones de cara el consumo interno y, por supuesto, para poder ofrecer a los que nos visitan una gastronomía de vanguardia que conserve el sabor tradicional de nuestra tierra”.
Los desafíos SE BUSCA han surgido como una iniciativa del propio sector, y, según Jorge Adrián Felipe, del Restaurante Mambrino “se trata de motivar a la gente con iniciativas como esta que ofrecen algo diferente y a la cual esperamos que cada vez se vayan uniendo más establecimientos”.
Por su parte, el ganador, Eduardo Hernández, felicitó a los organizadores dado que este tipo de rutas, a las que él y sus amigos son asiduos, les permiten “pasar un buen rato aprovechando estas actividades que no son habituales en la zona y que son realmente interesantes para nosotros como consumidores”. Valoró especialmente que la tapa ofrecida por los establecimientos participantes no era siempre la misma, “lo que te da la posibilidad de repetir el mismo bar o restaurante sin tener que repetir tapa”. Su próximo desafío será la Ruta del Gallo, que tiene lugar durante todo el mes de agosto en Valle de Aridane.
Después del 1º Desafío SE BUSCA, con chayota, en esta segunda edición se han servido más de 700 tapas y tuvo lugar desde el 22 de junio hasta el 14 de julio, con una ampliación de algunos días más por la buena acogida que tuvo entre el público.
